很多人都聽過莊大羅的師傅，江浙名廚胡一鵬的名字，但卻很少👮🌌有人知道，胡一鵬的拿手絕活🗝🜣是對調料和火候精確到極致的控制，其發明并精通的下料手法大有名堂，喚作‘指稱刀量氣候火’。

    莊大羅勉強學了他三分本事，在‘指稱’，也就是用手指捻😔🁆🃡起調料時，對調料分🅣🈕♳量的精確拿捏上有點造詣。

    正是因為如此，他才🚳🗝會選擇‘三味醋白鯉🅬🉫🊐’來賭斗，因為這道菜的醬料很重要，而醬料勾芡的好壞則🏖🚁與調料的拿捏息息相關。

    本💪🔫以為自己勝券在握，可沒想🟏🜆到在他一抬頭望向徐慎行灶臺時📚，卻發現那個少年正向鍋里傾倒去腥的料酒。

    這并不稀奇，關鍵是他傾倒的手法。

    只見刀光連閃，半空中的料酒居然頃刻就變成了幾截，其中有些落入鍋中呲呲作響，🔈⚔有些則被徐慎行一刀拍開，不偏不倚地落入了水槽之📪中。

    這正是莊大羅的師傅胡一鵬最🟏🜆得意的‘🋸🞊💝刀量🋌🗾♥’之術！

    不僅如📗🛀🙎此，就連鍋下之火都隨著少年的動作時而大盛起舞時而衰弱畏縮。

    雖然少年并沒有什么明顯的操控爐🄧⛡火的動作，但莊大羅卻🆆明白這種情況的原因💚💜💨是對方在用真氣來影響爐火，這樣的技巧無疑正是‘氣候火’。

    莊大羅只覺得自己胸口🇐發悶，眼冒金星，腦子里一片混亂。

    怎么可能？就連那些頂尖名廚都用不出🋸🞊💝來的技巧，為什么這個毛頭小子用的如此熟練？他那🙵🎳🕎起鍋拋鍋的動作為何如此有大家風范？甚至烹飪🄆🞟🕘時的那種氣度……還隱隱勝過了自己的師傅胡一鵬？！

    錯覺！肯定只是錯覺！嚇不倒我的！

    刀💪🔫量之術姑且不論，氣候火可是需要🅱相當程度內力做基礎的！這種毛頭小子怎么可能會有后天小圓滿程度的內功造🝆詣！

    莊大🏴羅拼命按捺住心里那種驚惶之情，繼續烹煮😚自己的三味醋白鯉。⚈🏚

    只是心已亂，做出來的東西自然已經不是自己頂尖的水平🆆了。

    正所謂外行看熱鬧內行看門道，在場的廚師們雖然廚藝都還不📚錯，但又何🛉🚤🕓曾見識過胡一鵬的絕技？只是覺得徐慎行這位少年公子的動作流暢非凡，整套動作渾然天成，連一點刀刻斧鑿的痕跡都看⚎不出來，讓他們看的如癡如醉，感覺一下子就結束了。