南方的夏天是很熱的,在這個時候就更是如此。濕熱的環境讓大量南來的北人吃不消，想盡各種方式避暑——有三伏天泡水的，有肚子貼彈棋棋盤的常常是玉石材質,有吃瓜的這個時候沒有西瓜，只有上古時就很受華夏先民喜歡的甜瓜

    但最直接、最舒服的方式,果然還是只有吃冰了。

    只是在南方哪有冰啊！

    其實是有的,許盈讓人照著他知道的方子煮了酸梅湯,然后在井水冰鎮過的酸梅湯中加入了碎冰。此時雖然也會用家中深井來進行冰鎮，拔涼個甜瓜什么的還挺方便，但冰鎮的程度始終不能和真正的冰相比。所以這一飲料一經推出,就在東塘莊園大受歡迎。

    最喜歡冰鎮酸梅湯的是羅真，他平常最憊懶，到了盛夏時佷容易脾胃不振。實在不想用飯時,可以來一碗冰鎮酸梅湯開胃。

    等到‘大暑’時，裴慶給學生們放假古代的老師也會給學生放假,有春節這樣的節日放假,也有農忙時的農忙假，盛夏時自然也有假。雖然假日不長，也就是躲過最熱的幾天，羅真還是囑咐許盈,讓他別忘了每天給他送冰鎮酸梅湯去。

    許盈不可能只給羅真一個人送酸梅湯,真要是那樣，豈不失禮？所以第一次送酸梅湯時,送了許多,仿佛是通家之好互送些家中特色點心一樣。

    羅丘見到酸梅湯中沉沉浮浮的冰塊就驚呆了，身為羅氏顯支子弟，羅丘自然也是見過好東西的。但是身處南方,大夏天的見到冰塊？這還真是第一回！

    下功夫慢慢熬煮出來的酸梅湯十分夠味，再加上冰鎮過，在此時而言，絕對是夏天的至高享受。羅丘飲完一杯冰鎮酸梅湯，嘆道：“果然是中原世家大族子弟，江南夏日居然能有冰！”

    他哪里知道就算是其他勢族也不能在此時江南的夏天用冰，只當是許氏有秘法，可以做到在江南儲冰。此時世家大族傳承日久，衣食住行各方面都有可觀之處，這并不是什么秘密——譬如此時各家常常攥寫‘食經’，說的就是自家吃飯的規矩，以及一些菜肴的做法。

    這些‘食經’在亂世動蕩中有的能夠保存下來，這也是大家族的根基之一。

    有的時候天子家在這方面的傳承都不如世家大族，歷史上就發生過大臣家的菜肴十分合天子心意，但御廚整治不出，皇帝向大臣索要食譜而不得的故事。

    各家衣食住行方面的秘法很多，往往是密而不發的。等到了一些特定的場合，別家沒有而我家有，這才顯得有底蘊呢！

    也是因為這么想的，羅丘絲毫沒有打聽東塘莊園是如何藏冰的意思這種技能一般都是世家大族概不外傳的！打聽這個，人家不會說，反而傷面子！

    一邊喝著冰鎮酸梅湯，羅丘一邊和羅真說起最近豫章郡最近的‘八卦’：“你是不知道，如今胡氏可被許小郎君為難的不輕呢！”

    這說的當然就是最近的‘生絲大戰’了。