親人之前不就是這樣,相互扶持,有什么困難互相幫忙,這一輩子也就這么過來了。
幾人說著話,第二天,沈妍就去廠子那邊看情況,然后跟村子里商量了這一下豬肉供應的事情了。
畢竟自己村子里就有養豬了,那自然是沒必要舍近求遠的去別的地方買豬了。
村子里要是大家愿意供應的話,沈妍也愿意用一個比較公道的價格買豬,然后到時候廠子里會有人幫忙處理,處理好的豬就直接拿到廠子里,絞肉機里面去加工。
至于家里人,沈妍打算還是把配方交給家里人,就讓家里人盯著,到時候也不容易出錯,不過在這之前,他們需要先實驗一下整體的流程。
沈妍這邊檢查了所有的機器都沒有問題了,確定所有的機器都已經通了電之后,便開始準備殺豬,然后開始加工了。
沈長青拉了一頭豬過來,直接是已經殺好了拿過來的,沈妍就把肉給分好,之后開始放入攪拌機里面。
機器開始運轉,幾百斤的豬肉,很快就變成了肉沫。
之后進入下一個環節,開始調味了,沈妍也怕出錯,所以做了幾種口味的豬肉脯,到時候就讓大家嘗嘗哪一種的比較好吃,主要這也是怕這個口味配比不是很好,所以還需要重新調整一番。
之后就是壓成片狀,一個個推進烤箱里面去烤了。
之后就是等待,烤制二十分鐘左右,就要拿出來看看情況,之后刷上蜂蜜再撒上白芝麻,讓表面有光澤,也讓這個豬肉脯的口感更加豐富。
因為是第一次用這個烤箱烤,所以火候也是要注意一些,這會全家人都圍在廠子里的車間中,一個個眼巴巴地看著沈妍操作,然后聞著空氣中越來越香的味道,幾個孩子也不跑出去玩了。
這會都眼巴巴地盯著,恨不得箱子里面的東西直接做好拿出來了,大家立馬就能享用了。
一個個眼巴巴的,好在,沒一會的功夫,沈妍拿出來了,然后放在一邊晾干,之后拿刀分割成一塊塊。
豬肉脯這會都變得格外酥脆,咔嚓咔嚓的聲音,光是看著都感覺可饞人了。