胡芯兒做了稀飯,調苜蓿菜和調苦菜。
調苜蓿菜和調苦菜是一樣的。
苜蓿都很嫩,只把雜草挑出去就可,然后切碎放在鍋里煮熟,煮好撈出多清洗幾次,捏成塊備用,再把土豆上鍋蒸熟。
苜蓿下鍋炒,加入必備四大味,生姜粉、八角粉、花椒粉、鹽。
苜蓿比較干,多加油才好吃,總結一點做苜蓿菜很費油。
等苜蓿炒好,就把土豆用擦子擦碎拌進炒好的苜蓿菜里,最后灑點芝麻。
苦菜和苜蓿唯一的區別就是苦菜煮熟了才切碎,要是涼拌的話不用切,洗干凈就好。
涼調的苦菜沒有香油,她就把燒熱的油澆了點,真的很香。
這幾天牧騰一直去城里,沒少買回來東西,油不擔心吃完,他又新倒回來一塑料壺子。
現在的油可不是包裝好的一桶一桶的,而是自己拿著壺子去買。
還得油票。
牧騰是拿著左斌和他自己的油票去買的,要是他自己的,不知夠不夠這一壺,這一壺少說也有十斤。
很多人家去倒油都是那著酒瓶或者醋瓶去,去買壺的都是經濟還不錯的人家。
要不是穿的樸素,還有村部證明,指不定被人當可疑人抓起來。
“左斌,咱們知青又新來人了?”
胡芯兒不去知青宿舍,也不去參加集體勞動,連基本的消息來源都沒了,她也不喜歡打問,左斌和牧騰也不是多嘴的人。